Se state cercando il posto perfetto per un aperitivo memorabile nel cuore di Genova, c’è un indirizzo in centro che dovete assolutamente segnare in agenda: la Goletta Tender in Via Cesarea. Questa via, nota per essere una delle zone più trendy e vibranti per il rito dell’aperitivo nella città della Lanterna, ospita un locale che unisce quattordici anni di esperienza e passione a un concetto moderno e accattivante. Salire a bordo della Goletta Tender significa immergersi in un’atmosfera accogliente dove la cura per il cliente e la qualità delle materie prime sono al primo posto.
La scelta per l’aperitivo è davvero vastissima e pensata per soddisfare ogni tipo di esigenza o preferenza alimentare. Accanto ai classici taglieri, il menu propone opzioni in versione light o healthy, ma anche pizze e focacce. Durante la nostra visita, abbiamo voluto sperimentare la versatilità della cucina ordinando una rivisitazione vegana del loro classico tagliere e un piatto decisamente abbondante di farinata accompagnata da prosciutto crudo, una combinazione deliziosa che ci ha conquistati al primo assaggio.
La vera sorpresa, però, è arrivata dalla drink list esclusiva creata dai bartender del locale. La proposta dei drink è immensa e spazia dalle ricette più tradizionali a creazioni uniche arricchite da estratti di frutta, fiori ed essenze autoprodotte grazie all’ausilio di veri e propri alambicchi. Nota di merito assoluta va alla pagina del menu interamente dedicata agli analcolici: una selezione curata nei minimi dettagli che ci ha permesso di assaggiare quello che è stato, senza ombra di dubbio, il cocktail analcolico più buono della nostra vita.
Che decidiate di fermarvi per un brindisi veloce o che preferiate approfittare della formula drink e dinner, magari proseguendo la serata con i loro burgers gourmet disponibili fino a tarda sera, questo locale sa come trasformare un semplice fine giornata in un momento di pura spensieratezza e gusto.
Concludere la giornata con un aperitivo così ricercato è il modo migliore per vivere l’essenza più autentica e contemporanea di Genova. Questa città, sospesa tra il fascino antico dei suoi caruggi storici e la vibrante energia dei suoi quartieri commerciali moderni, sa sempre come stupire i viaggiatori. Via Cesarea e la Goletta Tender rappresentano alla perfezione quel lato di Genova dinamico, elegante e votato alla convivialità, dove la tradizione gastronomica ligure si evolve per guardare al futuro. Esplorare i palazzi storici del centro, perdersi tra le botteghe e poi concedersi una sosta in questa splendida via pedonale vi farà sentire parte della vita cittadina, regalandovi un ricordo indimenticabile di una delle città d’arte e di mare più affascinanti d’Italia.
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