The wanderlust journal

Se state passeggiando per i caruggi di Genova, sapete bene che dietro ogni angolo si nasconde un pezzo di storia. Ma oggi non voglio parlarvi solo di monumenti, bensì di un’esperienza che unisce il piacere degli occhi a quello del palato: il mio brunch al Fossatello’s Border Café.

Situato nell’incantevole Piazza di Fossatello, nel cuore del centro storico dichiarato Patrimonio dell’Umanità UNESCO, questo bar è una vera gemma che va oltre il classico locale turistico.

Una Vista Privilegiata

Mangiare qui significa accomodarsi sotto i grandi ombrelloni della piazza, protetti dal sole, e godersi la vista sulla facciata di uno dei maestosi Palazzi dei Rolli, Palazzo Gio Battista Centurione. Anche se ne ammirerete solo l’esterno, l’atmosfera che si respira è quella della nobile Genova di un tempo, immersa però nel brusio vivace della città moderna.

Il Menù: Freschezza e Creatività “Espressa”

La cosa che più mi ha colpito del Border Café è la filosofia della cucina: tutto viene preparato al momento con ingredienti freschissimi. Non è il solito bar da “panino pronto”, ma un luogo dove la qualità è di casa dalla colazione all’aperitivo.

Noi ci siamo lasciati tentare dai loro pancake e da un’ottima spremuta d’arancia assolutamente fatta al momento, e lasciate che ve lo dica: Tutto sprepitoso! Ecco cosa abbiamo provato:

• Pancake Frutta e Nutella: un classico intramontabile, generoso e goloso.
• Pancake Ricotta e Gocce di Cioccolato: una versione delicata e avvolgente. Il menù prevedeva anche l’arancia candita, ma lo staff è stato gentilissimo nel personalizzare il piatto secondo i miei gusti, omettendola.

Un’Atmosfera Internazionale

Mentre sorseggiavamo il nostro caffè, ci siamo resi conto di quanto questo posto sia un crocevia di culture. Intorno a noi si sentiva parlare inglese, spagnolo e italiano. I camerieri? Professionali, poliglotti e dotati di una gentilezza rara, capaci di far sentire ogni ospite come se fosse a casa propria, a prescindere dalla provenienza.

Perché Sceglierlo

Che siate alla ricerca di una colazione energetica, di un pranzo veloce ma di qualità o di un aperitivo estivo con frutta fresca e stuzzichini gourmet, il Border Café non delude.

• Il plus: I prezzi sono assolutamente nella norma, ma l’esperienza è tutto fuorché ordinaria.
• Consigliato per: Chi vuole vivere il centro storico lontano dalla frenesia, godendosi il lusso della lentezza in una delle piazze più belle della città.

Se passate da Genova, fatevi un regalo: fermatevi in Piazza Fossatello. Il vostro viaggio avrà tutto un altro sapore!

Mentre vi godete il brunch, alzate lo sguardo al civico 3: siete di fronte a Palazzo Gio Battista Centurione. È uno dei prestigiosi Palazzi dei Rolli, le dimore che la Repubblica di Genova usava per ospitare regnanti e ambasciatori. Dal 2006 è Patrimonio dell’Umanità UNESCO: una cornice monumentale che rende il vostro caffè in piazza Fossatello un vero viaggio nella storia.